Madpakketraditioner

20140808192720_2

Blandt arbejderne blev madpakken en af dagens trygge bastioner i det nye arbejdsliv, der havde formet sig under industrialiseringen.

Madpakken slog igennem som en nødvendig foranstaltning, der fik dagen til at hænge sammen. I 1880’erne blev arbejdsdagen forkortet og dermed også frokostpausen. Man kunne ikke længere nå hjem, og maden måtte pakkes ind og tages med.

Udover det smagfulde fedt, så spillede det mættende, sejlivede og billige rugbrød hovedrollen i arbejdernes grundkost. I dag er rugbrødet blevet alle mands eje og det er tilmed en særlig national kulturarv.

Vi arbejder på et tema om madpakkens historie. Find det på denne side d.16/1 2020. 

Madpakkens pålæg har udviklet sig overraskende lidt gennem de sidste 100 år. Lad dig inspirere af historierne om det mest populære pålæg.

arbejdsløse holder frokostpause F20100913047_02